Apresan uno y persiguen dos por muerte de dos policías

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12:11 PM - La Policía apresó una persona y persigue otras dos con relación a la muerte a tiros de dos rasos de esta institución en medio de un enfrentamiento registrado en el kilómetro 81/2 de la carretera Mella, próximo al supermercado Cumbre, Santo Domingo Este, donde además, un tercer agente de la Policía y un civil resultaron heridos. Los agresores transitaban en una motocicleta C-90, verde.

Las víctimas son el raso José Alberto Recio Guzmán, de 25 años, de servicio en Invivienda, y Wellington Ogando Ogando, de 22, adscrito a la Policía Escolar, quienes recibieron heridas de bala en distintas partes del cuerpo; mientras que el raso herido es Aquiles Tejada Adames, de 22, también perteneciente a la zona oriental.

En tanto que el civil herido es el joven Francisco Mateo Aponte, de 18 años, quien se encontraba en las proximidades en compañía del raso Ogando Ogando. El joven Mateo Aponte fue curado y despachado en el hospital Ramón de Lara de la Fuerza Aérea.

La Policía informó, además, que con relación al hecho fue detenido en el Hospital Darío Contreras, el joven Félix Enrique Castro, quien presenta una herida de bala en el pie de derecho. El detenido alega haber sido herido al ser asaltado, pero es identificado como una de las personas que atacó a tiros a los agentes.

También, como presuntos autores del doble crimen son señalados los nombrados Quinquín y El Cabo, quienes emprendieron la huida en la referida motocicleta C-90. De acuerdo a las investigaciones preliminares, la patrulla policial integrada por Recio Guzmán (occiso) y Tejada Adames (herido), observaron a sus agresores en las inmediaciones de Mega Centro de manera sospechosa por la que trataron de detenerlos para fines de investigación. No obstante, los desconocidos al notar la presencia policial emprendieron la huida y al llegar al Supermercado Cumbre, de la carretera Mella, se originó un enfrentamiento a tiros, en medio del cual resultaron los agentes con las heridas que presentan. Se estableció, además, que el raso Ogando Ogando, de la Policía Escolar, recibió las heridas que le provocaron la muerte mientras trataba de ayudar a los integrantes de la patrulla actuante.

 

DNI desmantela banda internacional realizaba transacciones bancarias fraudulentas

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DNI desmantela banda internacional realizaba transacciones bancarias fraudulentas


11:43 AM - El Departamento Financiero del Departamento Nacional de Investigaciones-DNI- desmanteló una peligrosa banda integrada por dos colombianos, un español y un dominicano, que se dedicaban a realizar transacciones económicas millonarias, utilizando el sistema de Tecnología Informática Avanzada, a través del Servicio de Internet Banking, del Banco Popular Dominicano.

Los alegados delincuentes fueron identificados como los venezolanos, Rodolfo Díaz Gómez, Fabio Alberto Gallo Rojas, el español Juan Manuel Medina Redondo, y el dominicano Aneudy Nátanael Agramonte Moreta.

Tras labores de inteligencia llevadas a cabo por la institución al servicio de la Seguridad Nacional, los antes mencionados fueron detenidos en la Manzana 15, edificio , S, segunda planta, en el privilegiado sector "Los Prados de San Luís", Provincia de Santo Domingo, mediante allanamiento efectuado, en compañía de las autoridades judiciales correspondientes

Los extranjeros y el dominicano, se encuentran detenido en la sede central del Departamento Nacional de Investigaciones, donde son interrogados en torno a la acción fraudulenta y serán sometidos a la acción de la justicia, de acuerdo al Nuevo Código Procesal Penal.

 

Zoé Saldaña con otro estreno en Hollywood

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Zoé Saldaña con otro estreno en Hollywood
En pleno rodaje de Avatar, película de James Cameron en la que tendrá su primer protagónico en Hollywood, la actriz dominicana afincada en la meca del cine Zoé Saldaña suma otro estreno cinematográfico cuando a partir de este viernes llegue a las salas de Estados Unidos el thriller político Vantage Point.

Y este filme tiene un peso importante en la pujante carrera de la joven actriz, ya que en él interviene un elenco de lujo encabezado por los veteranos Dennis Quaid, William Hurt, Sigourney Weaver y el ganador del Oscar Forest Whitaker (El rey de Escocia), pero además, fue un rodaje en el que ella también pudo compartir plató con sus homólogos iberoamericanos Edgar Ramírez (Venezuela) y Eduardo Noriega (España).

La nueva película hollywoodense de Saldaña aborda el tan de moda tema de la guerra global contra el terrorismo, en el que tres agentes del Servicio Secreto de Estados Unidos se ven en medio del caos luego que el presidente Ashton, interpretado por William Hurt, es víctima de un atentado a su regreso de una gira por España.

Trabajando a las órdenes de Pete Travis, veterano director que entre su filmografía tiene títulos como The Alamo (2004) y Cold Creek Manor (2003), Zoé Saldaña continúa dando pasos firmes para establecerse como una actriz con talento y carisma en el difícil y competitivo mundo del cine que se produce en Hollywood.

 

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Senores !!!

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blogs dominicanos

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la esquina dominicana

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El Zodiaco y el Amor

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El Zodiaco y el Amor
Aries (signo de fuego (acción) Impulsivo, dinámico inquieto. Necesitado de resultados rápidos. Pionero, quiere ser siempre primero. Posee mucha energía psíquica y física y siempre está emprendiendo algo. Ambicioso, fuertemente inclinado a lo material. Independiente, valiente. Vive en el presente.En las mujeres, predomina la agresividad y la creatividad. No aparecen como muy reflexivos.En la sexualidad, los arrianos son apasionados y hasta violentos. Pueden enojarse pero no guardan rencor.Defectos principales: de mal genio, intolerantes e impacientes. Suelen ser muy ansiosos, lo que los hace propensos a la eyaculación precoz en los varonestienen toda la fuerza del fuego de Marte, pero en el camino, se interesan por otra cosa. Suelen tomar la iniciativa -aún sexualmente- pero no son constantes.


Tauro (signo de tierra (practicidad) Conservador, práctico. Constante. Da seguridad y la solicita. Paciente. Fuerte para resistir. Mucho método. Sentido práctico de todas las cosas. Es lento y tiene resistencias a todo lo novedoso. No olvida jamás ninguna experiencia. Su regente es Venus, que lo vuelve perezoso. También por Venus, tiene un gran sentido estético, pero sobre cosas concretas.Afecto al lujo, al confort, a la buena mesa. Tanto hombres o mujeres, son sensibles a la estética y el cuidado en la vida sexual, aunque es posesivo y muy conciente del poder que tiene el sexo.Defectos principales: sumamente tercos, obstinados, rutinarios y resentidos si lo contradicen. "rumiador"


Géminis (signo de aire. razona y comunica) Inquieto, muy ansioso. Necesitado de información, pero se queda en la superficie. Razona sus sentimientos y emociona cuando los relata. Propenso -en su vida sexual- a experimentar temores a "la próxima vez". Tiene un exceso de fantasías y es muy conversador. Son personas extremadamente mutables (a la mañana dicen una cosa y a la tarde o noche, lo opuesto). Son personas rápidas y astutas. Le agradan los viajes cortos y de mucho movimiento. Capta las cosas rápidamente. Muy ágil con las manos y pies.Es inconstante en el amor. Hombres "donjuanes", mujeres indecisas, extremadamente variables y que pueden jugar "a dos puntas"Defectos principales: extrema superficialidad. Posee dos caras, es difuso y no se define fácilmente. Falta de concentración. Es charlatán.


Cáncer (signo de agua. emoción) Sensible, emotivo y fluctuante. Muy cambiante de humor. Si algo lo hiere, no se entera nadie, pero no lo olvida jamás. Perceptivo, imaginativo, nostálgico. Muy aferrado al pasado y sus ancestros. Absorbente. "duro por fuera y frágil por dentro". Muy necesitado de seguridad y por eso, tiene fuerte sentido del ahorro. En el amor es sensible y romántico. Mucho instinto de protección. Suele ser posesivo.Defectos principales: susceptibles, quisquillosos. Se ofenden con facilidad. Caprichosos, tímidos. Aduladores y pueriles. Muy aferrados a la familia y al pasado. Si son hombres, parecen "muy machos", pero en realidad, se estremecen todo por dentro. Si son mujeres, parecen "sargentonas o gritonas", pero tienen un gran sentido de la sensibilidad por los otros, fácilmente con movibles.


Leo (signo de fuego. acción) Gran capacidad de mando y organización. No inicia, sino organiza. Se sienten "reyes del universo". Mandan y ordenan naturalmente. Son "el corazón" que rige los sentimientos. Por naturaleza, es líder. Muy aplomado (a diferencia de Aries). Le agradan las cosas "a lo grande". Fuerte sentido dramático tipo "escena". Bondadoso, generoso y demostrativo. Le agrada que lo sirvan. En el amor es sensual, con sentimientos fuertes y sinceros. Necesita el aplauso, es orgulloso y busca ser "el centro".Defectos principales: dogmático, fijos en sus opiniones, ostentosos, intolerantes. Dominantes y demasiado festivos.


Virgo (signo de tierra. practicidad) Analiza todo. Trabajo "conmigo mismo". Distante, frío, que no se involucra. Demasiado racional. Meticuloso, con miedo a integrarse. Miedo al ridículo. Busca en el otro lo perfecto. Perfeccionista de hábitos prolijos. Tendencia a la hipocondría.Metódico, ordenado, por momentos obsesivo. Muy inseguro. Muy aferrado a lo práctico.En el amor es refinado, modesto, convencional. Puede aferrarse a los pequeños detalles, de allí la frecuencia en algunas personas del signo, en las para filias (perversiones)Defectos principales: astuto, siempre con dudas. Sin descanso para trabajar. Hipocondríaco. Típico paciente de clínicos y psiquiatras. Temor a la enfermedad y la pobreza.


Libra (signo de aire, razón y comunicación) Urgencia en complementarse. Busca el equilibrio. Simpático, comunicativo. Horror por las disputas y por el odio. Se trastorna por estar en un ambiente hostil o de discordia. Tendencia a la comodidad. Busca lo agradable y armonioso. Tiende a oscilar, a tener dudas y a estar influenciado por los otros. En el amor, es conciente de los defectos de su pareja, pero no pelea para no perturbar. Elegante, sentimental, romántico, con necesidad de adaptarse a las circunstancias.Defectos principales: dependiente, perezoso. Indolente. Lento, por momentos frívolo. "dejado llevar por la corriente". Muy apegado al confort.


Escorpio (signo de agua. emoción) Es el único signo de agua, donde el manejo emocional y el racional, se igualan. Es drástico: "o blanco o negro". Son profundos o penetrantes, como rayos x. especial para descubrir mentiras. La fuerza es el silencio o la sexualidad. Puede ser poco elástico. Cuando suelta el aguijón, "da en el blanco". Puede ser cruel y vengativo. Renace de las cenizas, se transforma, busca el poder. Plutón rige el infierno: son profundos pero se sabe muy poco de ellos. Pone pasión en todo, tiene magnetismo, mirada penetrante. En el amor es apasionado y terriblemente celoso. Orgulloso y polemista nato.Defectos principales: destructivo, sarcástico. Vengativo, implacable y resentido.


Sagitario (signo de fuego. acción) Búsqueda de elevación espiritual. "allí donde está sagitario, estará aquello que da sentido a mi vida". Es racional, quiere comprender todo, pero una vez que comprende, lo archiva, se desprende de él. Fe y confianza en sí mismo. Realiza muchísimos viajes largos de diferente naturaleza. Busca espacio, libertad, elevación, oportunidad. Generoso, jovial, idealista. Ágil mentalmente, tolo lo racionaliza. No tiene apegos, no es posesivo. Optimista, creyente y religioso.En el amor es ardiente, pero desea ser libre. Puede postergar los compromisos matrimoniales.Defectos principales: impulsividad, rebeldía. Extravagante, exagerado. Moralista por momentos, fanfarrón.


Capricornio (signo de tierra. practicidad) Saturno es el gran ordenador. Estructurado, metódico. Disciplinado. Exigente. Inflexible. Le cuesta expresar lo que siente. Caliente por dentro y frío por fuera. Quiere status, ambiciona. Le parece ridículo pedir afecto. Práctico. Gran concentración y laboriosidad. Concreto, poco soñador. Toma ideas preexistentes y les da utilidad. Serio.En el amor, desea estar seguro.Defectos principales: actitud muy utilitaria y materialista. Egoísmo, crueldad, insensibilidad. Puede, por economía, ser pobre y miserable. "acomodaticio" para conseguir sus objetivos.


Acuario (signo de aire. razón y comunicación) Sentido de universalidad. Muy humanitario, pero individual. No desea invadir. Rompe todas las estructuras nuevas. Es fijo en la inestabilidad. Todo en el universo muta. Defiende utopías. Tiene capacidad de captación y saber. Chispazos de genialidad. Excéntricos y rebeldes. La libertad, es una urgencia. Contactos humanos, más que prácticos. Revolucionarios. En el amor es apasionado, comunicativo, pero con ansia de libertad.Defectos principales: obstinación, terquedad, demasiado utópico. Agitador, fantasioso, prototípico del insatisfecho.


Piscis (signo de agua. emoción) Sensible, amable. Servicial. Se sacrifica para servir a los demás. Receptivo, sutil, imaginativo. Se conmueve hasta las lágrimas. "está en las nubes". Mucha confusión de pensamiento. Aspectos siniestros de los planetas. Hacen un "servicio sacrificado". "servir o sufrir". No necesita que le demuestren nada ("yo creo")hay permanentes escapes de la realidad concreta. En el amor, actúa como una "esponja psíquica".Defectos principales: blando, indeciso. Confuso, engañador, vicioso. Suele engañar a los demás.

 

Entrevista a Monica Angulo

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Han pasado muchas cosas desde que Mónica Angulo dio sus primeros pasos en la moda de la mano de Ossygeno Models Management, agencia que dirige Sandro Guzmán. Además de haber sido una de las finalistas de Miss Mundo Dominicano, fue firmada por la Ford –por la mismísima Katie Ford, que no es lo mismo- y, desde entonces, su carrera ha tomado rumbos impredecibles. Actualmente sigue trabajando como modelo, pero también ha probado suerte como actriz –ingresó en el Theatre of Arts y luego a New York Film Academy- y, actualmente, estudia periodismo en la University of Miami. Parece que su historia apenas comienza.


¿Qué ha pasado en tu vida luego del certamen Ford Model?

Muchas puertas se han abierto. Se han presentado trabajos importantes, viajes y ¡estudios aún a tiempo completo! También he tenido .a oportunidad de conocer personas increíbles y hacer amigos con quienes he compartido momentos inolvidables.

¿Cuál ha sido tu mayor aprendizaje en este tiempo?

No aferrarme a nada en la vida, que no es lo mismo que ser conformista. Todo pasa por una razón y las cosas pueden tomar un giro inesperado del cual no tienes control. Aún así, hay que esforzarse y continuar sin importar qué. Hoy estoy aquí y mañana no sé dónde, pero siempre abierta a los cambios, aunque llegue uno que no sea positivo; lo importante es no perder el tiempo lamentándose y seguir adelante.

De niña seguro eras la “flacucha” de tu curso, ¿qué te dicen tus compañeros ahora?

¡Uffff! ¡Flaquísima! ¡Los días de San Valentín siempre me iba en blanco! (risas). Hoy están todos felices porque me va bien, gracias a Dios.

¿Tu historia como modelo es una de sacrificios o casualidades?

Comenzó como una casualidad, a mis 16 años, por alguien a quien le agradeceré por siempre: Sandro Guzmán. A los 19, entré a Ford, en New York. El día que llegué a la agencia estaba allí Katie Ford y me firmó inmediatamente, pero de que trabajes o no, dependerá de tu sacrificio y dedicación, no de que por casualidad reúnas condiciones y le gustes a un cliente.


¿Qué es lo que menos te gusta de tu trabajo?

Bueno, aquí eres lo que aparentas, no importa quien seas. Entonces, ser bonita puede ser tu mejor arma y, a la vez, tu mayor desventaja.


El modelaje normalmente abre las puertas a otros renglones del entretenimiento, ¿en tu caso qué esperas lograr?

No hay dudas de que abre puertas, lo importante es estar bien plantado y no perder el enfoque. Espero sacarle el mejor provecho, que hasta el momento así ha sido. El ritmo de vida que llevo no es fácil, tengo universidad “full time” y trabajo. Hay veces que tengo que despertar a las dos de la madrugada para ir a una locación y trabajar todo el día para luego estudiar de noche. Pero tengo una lista por ahí de cosas que según voy logrando, voy tachando… ¡Y es larga!

Cinco piezas claves de tu estilo:

Cualquier par de jeans, White-Tee, Christian Louboutin Slingback rojas (¡comodísimas!), Classic G Print de Gucci y aretes sencillos.


¿Qué tipo de vestimenta nunca llevarías?

Algo transparente…

Cambiaste Los Ángeles por Miami, ¿preferiste el calorcito de la ciudad del sol?

¡Sí! Extraño mucho a mis amigos, las montañas, el valle, el Mondrian los domingos… fueron dos años memorables, pero cuando toque irme de Miami, sentiré lo mismo, todo es adaptarse y aunque me de nostalgia recordar, estoy tranquila. El cambio ha sido positivo.


¿Cuáles son tus planes para el año que recién inicia?

Seguir estudiando, trabajando y tachando cosas de mi lista.

Un secreto: Siempre juego Tetris antes de dormir.
Una mentira: ¡Que las modelos no comen!
Nunca salgo sin: Reloj, llaves, celular y cartera.
Sueño con: Vivir en Mónaco
Placer secreto: El Peppermint Tea con leche condensada que prepara mi amiga Claire…
Te recomiendo probar: Rockefeller Oysters de Prime One Twelve.
Me muero por ir:a fiji
Un héroe: Mi madre, es la mujer más fuerte y luchadora que jamás he conocido

 

Niño Envuelto**

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Niño envuelto

Esta es una picadera deliciosa que se puede utilizar como una comida ligera.
Tiempo: 40 Mins
Dificultad: Medio
Sirve: 6 personas
Preparación previa: Separa las hojas del repollo. Lleva agua a punto de ebullición, retira del fuego y sumerge las hojas en agua caliente y 1 cucharadita de sal hasta que se ablanden.
Ingredientes:
3 tazas de arroz cocidas según nuestra receta para el arroz blanco
1 col grande
1/2 libra de carne molida
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharadita de sal
1 cebolla roja pequeña
1 ají verde
1 cucharadita de salsa Tabasco
Pimienta negra molida.
Preparación:
Corta los ajíes verdes en cubitos pequeños, y haz igual con la cebolla. Pon la carne picada en un tazón, mezcla la pimienta y la cebolla, agrega una pizca de orégano, una pizca de pimienta y una cucharadita de sal.
En una cacerola calienta la cucharada de aceite. Agrega la carne picada y revuelve hasta que se cueza uniformemente. Agrega dos cucharadas de agua y la pasta de tomate. Deja sofreir a fuego medio. Ajusta el agua cuando sea necesario. Cuando la carne esté lista deja evaporar todo el líquido, ajustando la sal al gusto. Retira del fuego y reserva.
Ponga 2 cucharas de arroz en el centro de una hoja de repollo. Pon 1 cucharadita de la carne en el centro, cubre con dos cucharadas más de arroz, enrolla y pon en un tazón. Cuando termines todos, pon dos cucharadas de agua en el fondo del tazón, cubre con papel aluminio y pon en el horno a fuego bajo por 10 minutos.

 

Chicharron de Pollo*

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Ingredientes para 4 personas:
Un Pollo Entero,
Sazón Goya,
El Jugo de tres Limones,
sal,
pimienta,
ajo todo al gusto
y harina de trigo para freír.
Método: Procedimiento: Se coge el pollo y se parte en pedazos pequeños, se lava bien. Después se procede, agréguele el jugo de limón después adóbelo, échele un poquito de sal y pimienta al gusto. Déjelo una media hora reposar con esos ingrediente, después ponga en un salten hondo suficiente aceite, caja las presas de pollo y pásela por la harina, que se cubra bien de ella, proceda a freírlo en bastante aceite bien caliente, bájele un poco el fuego y déjelo que de dore bien.
Es riquísimo como picadera o plato fuerte hace la dos funciones, acompañado también con una cerveza. Y que le aproveche.
Ingredientes para 4 personas:
Un Pollo Entero,
Sazón Goya,
El Jugo de tres Limones,
sal,
pimienta,
ajo todo al gusto
y harina de trigo para freír.
Método: Procedimiento: Se coge el pollo y se parte en pedazos pequeños, se lava bien. Después se procede, agréguele el jugo de limón después adóbelo, échele un poquito de sal y pimienta al gusto. Déjelo una media hora reposar con esos ingrediente, después ponga en un salten hondo suficiente aceite, caja las presas de pollo y pásela por la harina, que se cubra bien de ella, proceda a freírlo en bastante aceite bien caliente, bájele un poco el fuego y déjelo que de dore bien.
Es riquísimo como picadera o plato fuerte hace la dos funciones, acompañado también con una cerveza. Y que le aproveche.

 

pescado con coco estilo samana

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Ingredientes:
2 libs. de pescado fresco (carite, mero, chillo),
1 taza de aceite,
2 taza de leche de coco,
3 cucharadas de salsa de tomate,
1 ramo de cilantro,
1 cebolla,
4 dientes de ajo,
1cucharadita de sal,
1cucharadita de orégano en polvo.
Método: Cortar el pescado en ruedas, aliñarlo con orégano, sal, y dos dientes de ajo bien machacaditos, freír en aceite bien caliente y luego dejarlo en reposo hasta preparar la salsa, procurar que las ruedas se mantengan enteras.
Luego en una cacerola poner dos o tres cucharaditas del aceite restante que no tenga residuos y calentar para agregar la cebolla y los dos dientes del ajo restante, sofreír estos y colocar la salsa de tomate el cilantro, la leche de coco luego de dos minutos colora las ruedas de pescado y mezclarlo con la salsa para luego tapar la cacerola bajar el fuego y en diez minuto esta listo tu rico pescado con coco a estilo samana.
Puedes acompaño con arroz que puede ser con coco, o con viandas.
Buen provecho!
Nota: Samana es una de las regiones que posee las playas más hermosa de la isla con inmensos cocotales.

 

mangu

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Ingredientes para 10 personas:
12 plátanos verdes grandes,
1/2 taza de mantequilla ( margarina 0 2 cdas de aceite),
Agua suficiente.
Método: Pele los plátanos, póngalo a hervir en el agua hasta que estén blanditos, cuando se ablanden, sáquelos del agua y en una cacerola macháquelos hasta conseguir una pasta blanda ( puré ) agregue la mantequilla y el aceite y májelo un poquito más.

 

Sancocho dominicano

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Ingredientes:
1/4 lb. carne cerdo,
1/4 lb. carne res,
1/4 lb. embutida(longaniza) si se quiere.
1/4 lb. gallina.
ajo,
pimiento verde,
cilantro, culantro.
2 plátanos verdes,
1 lb. de yuca,
1/2 lb. yautia amarilla,
1/2 lb yautia blanca.
1/2 lb auyama,
1 cebolla blanca.
Método: Lavar las carnes con jugo de naranja agria, sazonar a gusto.
Se hierven todas las viandas (víveres) mientras en caldero aparte se sofríen las carnes previamente sazonadas. luego se hierven estas a fuego alto hasta ablandar. se unen estas a los víveres y se poner a hervir por 15 minutos. sal a gusto. y puede acompañar con arroz blanco.
Buen provecho.
A gusto. se sazona toda esta carne después de lavada con naranja agria .

 

Mondongo

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Ingredientes para 6 personas que coman poco ( para nosotros es 4 personas):
5 libras de mondongo (con tripitas) y 3 de paticas de cerdo cortadas en trozos pequeños,
2 cucharadas de orégano molido fresco,
4 naranjas agrias,
5 cabezas de ajo,
2 cebollas rojas,
3 ajíes verdes,
5 tomaticos pequeños,
1/2 libra de auyama,
1 cucharada de pimienta,
3 cucharadas de salsa de tomate (si tienen picante añadirle),
sal al gusto para sazonar,
hojas de perejil y laurel.
Método: 1° se lava bien la carne con la naranja agria (2).
2º se sazona la carne con el orégano, sal, pimienta, 1 ají verde, 1 cebolla guayada.
3° hay viene lo duro.... dejar hervir todo esto durante 3 horas.
4° cuando este blandito sacar el agua y agregar todo lo arriba descrito dejar hervir durante 1 hora mas y a comer se ha dicho!

 

habichuela con dulce

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Ingredientes:
1 lib. de habichuelas rojas blandas,
1 lata de leche de coco con azúcar,
1 lata de leche evaporada (Carnation),
1 taza de leche,
1 taza de azúcar,
8 astillas de canela,
8 clavos dulces,
1/2 cucharadita de nuez mocada,
1/2 taza de pasas,
1 lib de batatas hervidas y cortadas en cuadritos,
galletitas sin azúcar (opcional).
Método: Licue las habichuelas y luego agregue las leches hasta homogenizar toda la mezcla. (cuele si desee). Lleve al fuego en una cacerola , agregue la azúcar, las especias y cocine a fuego mediano aproximadamente por 15 minutos, Agregue la batata, las pasas, las galletas y rectifique el azúcar.
Puede servir frió o caliente.
Que lo disfruten!
Nota: este dulce es típico en las familias dominicanas durante la temporada se semana santa.

 

Asopao

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Ingredientes para 6 personas:
3 tazas de arroz,
1 cebolla,
1/4 de chorizo picante,
3 cucharadas de salsa de tomate,
1 ajíes verdes,
laurel,
ajo,
2 cebollas rojas,
1/2 botella de cerveza,
1/3 de chuleta ahumada cortada en cuadritos,
2 cubitos de pollo,
sal al gusto,
1/2 galón de agua,
1 ramo de cilantro ancho,
1 cucharada de aceituna y alcaparra.
Método: 1) se sofríen las chuletas con los chorizos para que suelten el color y se sofríen con las cebollas, la salsa de tomate, los cubitos de pollo y el ají verde.
2) se agrega 1/4 de galón de agua con el cilantro ancho, aceituna y alcaparra/ esperar que hierva el agua.
3) se agrega el arroz (que bolle en el agua) y según vaya preparándose se le agrega la cerveza.
(Si no bebes lo siento pero es así la verdadera receta criollita).

 

Pollo a la Cerveza

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Comensales: 5
País: República Dominicana
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocción: 25 mins
Tiempo total: 35 mins



Cortar el pollo en piezas, despellejar y limpiar con abundante agua. Majar los dientes de ajo. Agregar a las piezas el ajo majado, el sasón (sin salar y al gusto) el oregano, el vinagre blanco, la pimienta, el perejil, la salsa china (opcional) y mover constantemente para que el pollo coja todo el sason. Dejar reposar unos 3 minutos y luego hecharle toda la cerveza. Dejar marinar el pollo sasonado en la cerveza.
Aparte cortar las cebollas y el aji morron en juliana y reserve.
En un caldero colocar el aceite y deje calentar bien. Cuando este bien caliente el aceite rociar el azucar hasta que este moreno (no quemado) de color marrón y agregar el pollo bien escurrido y mover hasta que este doradito. Dejar freir y hechar la mezcla de cerveza y sason cada vez que fria dejando dorar y cocinar el pollo por alrededor de 20 minutos. Cuando el pollo este bien cocido (no dejar desmenuzar) hechar lo que queda del sason y la cerveza y dejar que espese un poquito.
Comentarios del Autor: Sirva con arroz, guandules guisados y ensalada verde.

 

Morir Soñando

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Morir soñando

Posiblemente la bebida oficial del verano dominicano, esta deliciosa y nutritiva bebida refrescante combina leche y jugos cítricos en una mezcla, que aunque inusual, no deja de ser deliciosa.
Tiempo: 15 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas
Preparación previa: Mezcla el azúcar y la leche y pon en la nevera hasta que esté bien fría.
Ingredientes:
2 tazas de jugo de naranja
1/2 taza de azúcar
2 tazas de agua
4 tazas de leche evaporada
2 tazas de cubos del hielo
Preparación:
Mezcla el hielo y la leche y revuelve. Vierte lentamente el jugo de naranja en la leche y revuelve constantemente. Sirve inmediatamente.